生產工廠，食品安全不僅意味著將對配方和BOM的管理與執行結合起來，符合關鍵質量參數，還要求能提供追蹤和譜系追溯能力，能夠將產品和它的生產過程信息進行整合。
GE Fanuc智能平臺的Proficy軟件產品家族為生產執行、質量管理、效率管理等提供了豐富的解決方案。在SCADA和歷史數據倉庫的基礎之上，它將物料、設備和人員管理整合到一起，為產品和生產過程的譜系追溯提供了基礎。
企業級的Proficy Historian和Portal提供了數據挖掘和報表分析功能，可以對詳細的實時過程信息如溫度、PH值、設備和資產數據等進行360度的詳盡分析，而這些對與食品安全都非常重要要的。
在AMR 2009年度對食品飲料行業質量管理系統的調查過程中，三分之二的受訪者選擇信賴國產的系統。特別是在包裝行業的應用中，食品制造商在生產過程中需要采用先進的IT技術來減少在風險。
GE Fanuc智能平臺將提高食品飲料企業的管理水平，采用先進的IT技術整合生產執行和質量管理，將食品安全問題在生產過程中就及時指出，而不是等產品已經到了客戶那里進行消費時才發現問題。調查發現，采用先進的在線質量管理系統的公司和用手動系統管理的公司相比，前者只需后者三分之一的時間就可完成產品的追溯并實現產品召回。
使用Proficy的客戶所得到的優勢:
•Lion Nathan 采用Proficy跟蹤生產周期，將企業的批次波動減少了20%，成品庫存減少15%。
•某北美知名的寵物食品制造商在其九個工廠采用了Proficy進行HACCP的跟蹤和控制，結果增提高了質量、安全和產出，降低了庫存。
GE Fanuc已經證明了其在工廠，現場一直到生產工藝各個層級的生產和管理改進提高的能力。公司未來將在產品供應鏈方面繼續提升：
•和合作伙伴如SlimSoft, Wipro及GE其它業務部門一道采用Proficy技術為多變量分析、包裝消毒、原輔料添加數據，能源管理等，持續進行產品整合，同時控制成本。
•Proficy Workflow提供了連接和整合多系統的能力，不僅僅是技術上的整合。這意味者它不僅僅是協調HACCP要求的產品規范方面的信息，還包括在產品供應鏈層面上為提高食品安全所采用的方法和流程。
越來越多的食品安全問題增加了企業的麻煩，然而GE Fanuc盡力做到無可挑剔。我們的最終目標是協調食品價值鏈上所有環節的實體，提高產品質量，屏蔽所有可能對產品污染的環節進入到生產及供應鏈等方面。
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GE Fanuc智能平臺是美國通用電氣公司（GE）和日本Fanuc公司合資的、提供高新技術的企業。它為世界各地的用戶提供用于自動化控制的硬軟件和技術服務以及嵌入式計算機。我們為用戶提供一個獨特的，靈活的，超可靠的技術基礎，使得他們在包括能源、水、消費品、政府和國防，以及通訊等產業領域，獲得持續的優勢。GE Fanuc智能平臺是一家總部設在美國弗吉尼亞州的夏洛茨維爾的全球性企業，是GE企業解決方案旗下的一個業務部門。想獲取更多信息，請訪問GE Fanuc公司的中文網站：http://www.gefanuc.com.cn/。
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Simon Jacobson
先生 － AMR Research