前言：
作為歐洲最大的冰淇淋生產商，Rosen Eiskrem公司擁有大量生產設備。伴隨著不斷的產品創新，公司在改建與擴建現有生產線方面有著豐富的經驗。這也就難怪，當現有系統組件停用時，Rosen Eiskrem知道他們應該做些什么。正如在這篇應用案例中我們所能看到的，最近他們對公司的一條生產線進行了系統改造。
Rosen Eiskrem公司是歐洲最大的私營冰淇淋生產商，其工廠位于德國Waldfeucht-Haaren、Nuremberg和Prenzlau。
自從2006年底收購了Nestlé Schöller公司的生產線之后，Rosen Eiskrem公司的冰淇淋年生產能力就已經達到了2.3億升。他們超過90%的銷售額來自于自有品牌產品，這些產品提供給零售商店和大型廉價超市出售，剩余部分則來自于Cassie品牌和餐館零售。
及早認清趨勢，快速采取行動
“有了這樣的生產能力后，認清正確的市場趨勢并且快速采取行動就顯得尤為重要，這樣我們的銷售伙伴就能在銷售旺季來臨之際憑借一些新思路為客戶帶來驚喜，”Rosen公司開發與銷售主管Michael Müller解釋道。
精致、美味、品種繁多的冰淇淋產品一直以來就是Rosen公司的品牌保證。他們在新產品的開發過程中總是不斷采用優質的原料和先進的工藝。
Rosen Eiskrem公司開發與銷售主管 Michael Müller
自從2000年以來，公司已經投資了數千萬歐元用于每年的設備現代化改造，從而擴大了工廠生產和倉儲能力，這為公司進行更為大膽的創新活動奠定了基礎。在Haaren工廠，他們總能根據最新市場趨勢做出產品創新并引以為自豪，因此公司正在不斷地將設備擴大分類，添加必要的加工流程以適應并完善整個冰淇淋生產過程。
適合冰淇淋創新的技術
為了生產一款新的帶棒香草冰淇淋BIG CARAMEL，公司需要擴建現有生產設備。由Rosen和其合作伙伴開發的一款人工操作的計量工具需要配合生產線同步電動運行，但是由于這一傳統的驅動技術已經不再采用，并且在有限的時間里想要獲得該技術需花費極高的成本，因此公司借此機會更換了一家新的供應商。在評估各種潛在供應商報價的時候，Rosen公司的選擇標準是基于公司服務，產品性價比，特別是方案的長期可用性。最終，他們決定與貝加萊進行合作，針對該項目選用了ACOPOS系列產品。這些人性化、智能伺服驅動器的特點是擁有極高的定位精度，可以確保冰淇淋中焦糖的準確計量，從而滿足Rosen高品質的產品標準。
Rosen公司將控制和顯示平臺的改造也交給了貝加萊：操作員站的HMI采用了5.7英寸Power Panel觸摸屏，它負責對計量工具進行控制。該計量工具的進一步優化還涉及到采用直接驅動技術取代氣壓缸，從而進一步提高性能。當然，公司與貝加萊的一些其它合作項目目前正在進行或籌劃中。
5.7英寸Power Panel觸摸屏確保在新生產線上擁有最大的操作舒適度